En Puebla existen 200 empresas de mezcal certificadas
Redacción
En el estado de Puebla se encuentran actualmente 200 empresas de Mezcal certificadas que venden su producto en el mercado nacional e internacional.
En rueda de prensa, Hipocrates Nolasco Cancino, presidente del Consejo Regulador del Mezcal, mencionó que los dueños de dichas empresas se encuentran ubicados en 115 municipios del territorio poblano.
Entre estos se encuentran Acajete, Amozoc, Izúcar de Matamoros, Nicolás Bravo, Palmar de Bravo, Tecamachalco, Tecali de Herrera, Tepeaca y Tepexi de Rodríguez.
Algunas de las marcas que han sido exportadas y han tenido éxito en otros países son Xochiteco, El Gallo Mezcalero, Montelobos, Ritualero y el Mezcal Orgullo Poblano.
“El Mezcal pasó de ser un producto con poco valor a formar parte de la cultura de todos nuestros pueblos. (…) Actualmente somos ya 200 asociados certificados y eso nos impulsa a seguir esforzándonos y preparándonos ”, declaró.
El empresario recordó que, la entidad ocupa el segundo lugar a nivel nacional después de Oaxaca como el mayor productor de mezcal en el país, con un total de 180 mil litros al año.
Redacción: Javier Zambrano/ El Sol De Puebla
Fotografía: José Luis Bravo/ El Sol De Puebla
